京都

自宅で漬けるぬか漬けは、ぬか床を育てるところから始まって、毎日手を入れてかき混ぜが必要だったりと、維持させるのが大変です。 でも、そんな手間が必要なく自宅で簡単にぬか漬けが楽しめる商品が無印良品から販売されています。今回は「無印良品 発酵ぬかどこ」を購入して実際にぬか漬けを作ってみることにしました。

京都のお土産として定着してきた京ばあむ、香り高い宇治抹茶と豆乳のまろやかさが幾重にも重なった緑と白のバウムクーヘンは、高級感のある包装と京都土産らしいデザインでも人気です。お土産に購入するだけでなく自分用にも購入したいスイーツですが、自分用に購入するにはちょっとお高いと思われている方、国道十条近くにある「おたべ本館」では、3,5㎝厚の1輪で1,000円相当する京ばあむが、お手頃な価格で購入できることをご存知ですか？

ロシア料理ってあまり馴染みがないものですが、京都市内中心地にロシア料理が楽しめるレストランがあります。ロシア料理レストラン キエフ、ここは最近オープンしたような真新しい店舗ではなく、1972年から店舗を構えられている歴史あるロシア料理店です。その評判は地元でも良く知られており、キエフと言えば「お登紀さん（歌手の加藤登紀子さん）の兄さんのお店」とも言われるくらいお馴染みなのだそうです。

京都市内より数週間早く紅葉のピークを迎える亀岡の鍬山神社は「知る人ぞ知る」紅葉の名所。紅葉シーズンの有名どころの寺社仏閣には人混みで溢れていますが、人混みを避けてじっくりと紅葉を楽しみたい人だけが知る隠れた紅葉の名所なんです。その鍬山神社の紅葉が、今が真っ盛りだと聞きつけて行くことにしました。

比叡山を望む山麓、八瀬の里中に猫好きの間で話題となっているお寺があります。その名は猫猫寺（にゃんにゃんじ）。招喜猫宗（まねきねこしゅう）の総本山として大日猫来（だいにちにゃらい）をお祀りしている、猫好きの極楽浄土が体験できる大変ありがたいお寺です。

朝晩の寒さも徐々に厳しくなってきました。 そろそろ鍋のシーズン、今年はどんな鍋を食べようか楽しみな時期になってきました。そう思って冷蔵庫を覗いてみると野菜の数も心細くなっていましたので、美味しい野菜を求めて大原へ向かうことにしました。大原で新鮮な野菜を手に入れる場所と言えば「里の駅大原」。朝採れの新鮮野菜が手に入る所として知られています。

京都で見つけた鴨サブレは、鎌倉土産の鳩サブレ―のパクリ商品なのか？鴨サブレを製造しているのは京都老舗のお菓子屋である井筒八つ橋本舗。ご当地有名お菓子の商標登録問題などと並んで「アウトかセーフか？」と言ったことから鳩サブレ―と鴨サブレの比較、試食などをやってみました。

京都は言わずと知られたラーメン激戦都市、京都のラーメンの話題になると様々な意見や感想を耳にします。そこで「どこのラーメン店が一番美味しいと思う？」と話を振ってみたら、いろいろなお店の名前が出てきます。一乗寺や河原町、または大学周辺にあるラーメン店など、有名店から街の中華料理屋のラーメンまで…。 ラーメンの話題になると京都人の誰もが熱く語ってしまうスイッチがあるんですね。